Troisième année sans restaurant étoilé en Val-de-Marne
Un clin d’oeil sur la carte des restaurants étoilés Michelin de la métropole parisienne suffit pour constater que toutes les stars sont à l’ouest. Jusqu’en 2014 encore, Le Perreux-sur-Marne brillait...
View ArticleQuand l’hôpital Bégin se transforme en table gastronomique
Le temps d’un repas, une salle de l’hôpital Bégin s’est transformée en restaurant gastronomique, sous la houlette du chef étoilé Akrame, venu servir lui-même chaque petit plat à une trentaine de...
View ArticleLe Val-de-Marne retrouve son étoile Michelin grâce à l’Ours à Vincennes
Il n’aura pas fallu longtemps à l’Ours, ouvert en février à Vincennes pour décrocher son étoile. Le deuxième restaurant gastronomique du chef Jacky Ribault, déjà étoilé pour son Qui la plume la lune,...
View ArticleLes restaurants étoilés 2011 de l’Est parisien
Le Grand Paris des restaurants étoilés n’est pas encore pour aujourd’hui, en atteste la dernière édition du guide Michelin en librairie jeudi 3 mars 2011. Les dix restaurants 3 étoiles de la région...
View ArticleMichelin 2013 : deux Bib Gourmand et une étoile dans le Val de Marne
La palmarès Michelin 2013 est maigre dans le Val de Marne. Le département perd sa seconde première étoile, gagnée par La Grapille en 2011. Comme un écho, le restaurant de Bry sur Marne se fait aussi...
View ArticleMichelin 2016 : pas d’étoiles en Val-de-Marne mais 9 assiettes de consolation
Pour le Val-de-Marne, l’édition 2016 du guide Michelin ressemblera à celle de 2015. Fini les étoiles depuis le départ de Jean Chauvel, l’ancien chef du restaurant gastronomique Les Magnolias du...
View ArticleEtoiles Michelin: Paris brille de plus en plus, la banlieue stagne
Heureusement qu’un chef étoilé parisien, Jacky Ribault (photo), est venu s’installer à Vincennes voilà deux ans, permettant, avec L’Ours, de récupérer l’étoile perdue au Perreux-sur-Marne avec le...
View ArticleEtoiles Michelin en Val-de-Marne: le restaurant L’Ours toujours seul récompensé
Le guide Michelin a publié son verdict des meilleurs restaurants de France ce mardi 22 mars, décernant 3 nouvelles médailles trois étoiles, 6 deux étoiles et 41 premières étoiles. Dans le Val-de-Marne,...
View ArticleRestaurants étoilés Michelin dans l’Est parisien : qui gagne, qui perd
Pour son palmarès 2023, le Michelin a fait bonne table à Montreuil. Le restaurant Villa9Trois, où officie depuis mai 2021 le chef breton Camille Saint-M’leux, vient d’obtenir sa première étoile. “Une...
View ArticleLoisirs et culture en Val-de-Marne #1 : danse contemporaine, fête du timbre,...
Un concentré des tendances de la danse contemporaine, voilà ce que promettent les 49 spectacles à découvrir avec la Biennale de danse du Val-de-Marne. Côté expo, c’est un tout jeune photographe, qui...
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